善玉菌と
悪玉菌って、聞いたことありますよね。
腸の中には善玉菌と悪玉菌と、そのどちらでもない
日和見菌が全て合わせて
約100兆個住んでいます。
菌というと「きたない」イメージがあるかもしれませんが、実はとっても大切。
菌たちが栄養を作ったり病原菌と戦ったり、いっしょうけんめい働いてくれることで、わたしたちの体は健康を維持できるのです。
健康のためには、イキイキとした健康な菌を増やし、
腸内細菌のバランスを良くすることが不可欠です。
ところが便秘の方は、
善玉菌が減っていて、腸内細菌のバランスが崩れていることがほとんど。
腸内細菌が悪玉化しているから便秘になるのか、便秘だからよけい腸内が悪玉化するのか、タマゴが先かニワトリが先かといった話ですが、ともかく快適なお通じのためには、腸内細菌のバランスを改善しなければなりません。
善玉菌の代表といえば、
ビフィズス菌や
乳酸菌など。
これらの善玉菌はお腹の調子を整えてくれるので、下痢にも便秘にも効果があります。
乳酸菌といえばヨーグルトが有名ですが、生きたまま乳酸菌が腸まで届きやすいのは
植物性の乳酸菌です。
「植物性の乳酸菌?そんなのあるの?」
と思われそうですが、身近なところにたくさんあるんです。
たとえば
お漬物や、
お味噌。
植物性乳酸菌がたっぷりで、腸を元気にしてくれるんですよ。
ちなみにちゃんと乳酸菌を摂るには、
じっくり熟成して発酵させた食品でないといけません。
調味液を添加して短期間で作ったお味噌には、ピチピチした菌はすんでいません。
伝統ある製法でつくられた
発酵食品の宝庫である「和食」には、お通じのための知恵がドッサリ詰まっています。
昔の人の知恵の結晶である和食を楽しみ、
健康な腸作りに役立てましょう♪